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保健酒为什么一直没有“黑马”?

 7月31日,国家食品药监总局发布一份题为《关于51家保健酒、配制酒企业69种产品违法添加行为的通告》,通告显示,51家企业在69种保健酒、配制酒中违法添加了西地那非(俗称“伟哥”的药品成分)等化学物质,并在产品名称、标识、标签上明示或暗示壮阳、性保健等功能。

这一份通告,无疑将保健酒行业推上了风口浪尖,让并不起眼却一直存在的小酒种“火了”一把。印象中,消费者能提到嘴边的保健酒恐怕只有劲酒,向来注重养生的保健酒行业乱象丛生,却鲜有“黑马”,原因值得我们推敲。

 

认知模糊,保健酒的定义

保健酒就是养生的酒”、“中药材泡的酒吧,自己泡可以,但不会买”、“只有老年人才喝的酒”、“治疗某种疾病的酒”……在小编的随机调查中,消费者对保健酒有着不同的认识,这种模糊的认知是导致保健酒发展瓶颈的一大原因。


那么保健酒究竟应该如何定义?

保健酒别称养生酒,是调节生理机能,以保健养生为目的的饮料酒。保健酒VS药酒:保健酒是酒,药酒属于药;保健酒VS果酒:果酒是天然保健酒,属于保健酒;保健酒VS黄酒:黄酒具有保健功能,但不属于保健酒。

 

监管不严,市场机制的缺失

一方面,保健酒概念认识的偏颇,让不少企业钻了法律监管的空子,由于药食同源,很多保健酒,混淆视听,对外宣称酒中含有多种名贵中药材,夸大宣传;
另一方面,市场监管松散,在保健酒执行的《GBT27588-2011露酒》标准中并没有对功效的规范标识以及有效成分做出明确规范;

这种发展现状及市场乱象使得行业前景堪忧,难道保健酒要走向末路吗?

 

做好行业标准化生产,紧抓机遇

2010年7月,保健酒正式纳入国家卫生部GMP认证范围,对保健酒实施强制认证,原材料生产标准化。这对于保健酒行业来说,是冲击也是机遇,在这方面,中国最大的GMP标准生产基地—劲牌就是其中的典范,而一些正在崛起的保健酒品牌,也正在走出一条现代中药产业的发展道路。
安徽君康养生酒有限公司坐落于“药材之乡,华佗故里”的亳州古井镇,为确保原酒品质,君康养生酒选址在天然无污染的黄淮大平原,以优质原酒为酒基,配以枸杞子、金银花、冬虫夏草、当归等中药,采用现代生物工程技术提取其有效活性成分,精心酿制。

 

把握年轻化潮流,做好营销
白酒正处于行业调整期,而随着人们养生意识的增加,抓住营销诉求,保健品或将迎来新的市场。保健酒一直处于低端化状态,中高端市场还未开发。谁能在市场中下功夫,可能就会成为第二个劲酒,甚至超越劲酒。随着80、90后年轻消费群体的崛起,市场进入了细分化、个性化的消费时代、低度酒也成为商家追赶的趋势。因此,保健酒品牌不能再墨守成规,应该进行时尚化的创新,从呆板的包装设计开始转型,吸引年轻人的眼球,并制定年轻化的营销策略,带动创新性的营销市场。
食药监总局的通告,对保健酒不仅不是致命的一击,反而是新的契机。在品牌产品标准化生产的同时,加强创新营销,必能冲出重围。

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